TUCAL HORIZONTAL
Armarios de congelación por placas de tipo horizontal utilizados para la congelación de productos envasados o en bandejas. Ofrecen una calidad óptima del producto congelado. Mínimo coste energético.
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Armarios de congelación por placas de tipo horizontal utilizados para la congelación de productos envasados o en bandejas. Ofrecen una calidad óptima del producto congelado. Mínimo coste energético.
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Los armarios de congelación por placas de tipo horizontal Tucal actúan por contacto directo del producto con unas placas de aluminio que funcionan de circuito interno como refrigerante. Esto facilita la rápida congelación del producto, gracias a la transmisión directa del calor entre la placa y el producto. Apropiados para aplicaciones alimentarias.
La estructura del armario es de acero inoxidable y las placas son de aluminio extruido de alta resistencia mecánica y a la corrosión. Utilizados para la congelación de productos envasados o en bandejas, los armarios de tipo horizontal permiten obtener bloques uniformes de producto congelado con una calidad óptima y el mínimo coste energético.
Principales aplicaciones: Filete de pescado, cefalópodos, camarón, lomos de atún,
carne troceada, etc
Características: