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INFRICO ABT3 1S
Abatidores de temperatura permiten reducir la temperatura en el corazón de los alimentos, en crudo o cocidos, permitiendo que se conserven sus caracteristicas físicas y orgánicas evitando que haya un aumento de los riesgos de reproducción bacteriana.
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Los abatidores y congeladores de temperatura Infrico Serie ABT3, Serie ABT5 y Serie AB7 permiten que se evite una degradación de los alimentos una vez cocinados. Permiten reducir la temperatura en el corazón de los alimentos, en crudo o cocidos, permitiendo que se conserven sus caracteristicas físicas y orgánicas evitando que haya un aumento de los riesgos de reproducción bacteriana.
Características:
- Realizados en acero inox AISI 304, y construidos según lanormativa CE y las disposiciones del H.A.C.C.P.
- Aislamiento térmico gracias al inyectado de 65 mm (35mm ABT315) de espesor de poliuretano de alta densidad40 kg/m3 libre de CFS’S.
- Superficie interior reflectiva, ángulos y fondos redondeados,con estructura porta bandejas extraible.
- Compatibles con cualquier horno
- Dotados de sonda al corazón troncocónica calefactada defácil uso y extracción.
- Cuadro de mando con pantalla gráfica de fácil lectura ymenú informativo.-- Posibilidad de personalizar o memorizar programas.
- Programa de control, que previene la formación deescarcha sobre el producto.
- Dotados de visor para controlar constantemente el buenfuncionamiento de cada ciclo de trabajo.
- Posibilidad de conservación a la finalización de un ciclo.
- Estructura porta-bandejas
Modelos:
- ABT3 1S
- ABT5 1L
- ABT7 1L
- ABT7 M