HORNO FLAME 6

HORNO DE PIZZA A GAS PIZZAGROUP

PIZZA OVEN TO GAS PIZZAGROUP

Características:

• Hornos de gas con ladrillos de superficie de cocción y temperaturas equilibradas.
• Pueden suponerse hasta dos cámaras del mismo modelo y pueden incluir sporte (con 2 alturas disponibles), muebles neutros o calientes y campana extractora.
• Dentro de la cámara de chapa aluminizada, la especial forma de los deflectores de acero permite conducir el calor hacia el techo perforado de la cámara y así por irradiación hacia la pizza.
• Los orificios de los lados y del fondo de la cámara garantizan una perfecta afluencia de aire.
• La temperatura de funcionamiento recomendada es de 380ºC.
• Bajo la piedra refractaria de espesor adecuado se encuentra un quemador atmosférico multirramificado para garantizar una perfecta uniformidad de cocción.
• El horno está certificado y cumple con todas las normas vigentes en materia de seguridad.
• Puede alimentarse con gas natural o GLP ( debe especificarse en el pedido) y requiere alimentación eléctrica monofásica.
• Los hornos son probados en línea de montaje con gas natural pero incluyen inyectores para gas GLP.
• Se trata de una gama de hornos de control mecánico con termómetro digital. Todos los modelos incluyen la chimenea y su prolongador.

- Ignición electrónica.

- No hay llama piloto.

Datos técnicos:

• Medidas Externas: 1130x1450x470 mm
• Medidas Interiores: 700x1050x150 mm
• Capacidad (pizzas de 30cm diámetro): 6
• Gama de temperatura: 0/380 ºC
• Potencia total: 20 Kw
• Potencia Arriba: 17.196 Kcal/h
• Consumo de gas Liquid: 1,58
• Consumo de gas Natural: 2,12

Modelos disponibles:

• FL4
• FL6
• FL9